História

No inicio da década de 80, um francês, Guy, chegou ao Brasil com apenas mil dólares no bolso. Vindo da Bélgica, onde tinha uma loja de queijos finos, tentou em São Paulo trabalhar com o tio, que tem um buffet famoso, mas não se adaptou a cidade. Chegando no Rio, com um amigo também francês, se aventurou em Arraial do Cabo trabalhando como garçom no restaurante Garrafa de Nansem. Com muito trabalho surgiu a oportunidade de alugar um bar de nome O Velho Pescador, foi quando teve uma ideia que mudaria a gastronomia do litoral fluminense, depois de seis anos sobre a posse do imóvel o transformou no Restaurante Saint Tropez introduzindo um cardápio internacional sempre com alma francesa.

Com a proximidade do mar, viu-se então a necessidade de um cardápio especializado em frutos do mar porém dando sempre um toque francês. A fusão dessas duas culinárias não podia ter sido melhor e desde então o restaurante não parou de crescer, a cada dia conquista mais clientes, hoje a casa conta com 33 anos de tradição e o Restaurante Saint Tropez faz parte de um dos cartões-postais de Arraial do Cabo!